Coltello da Chef in Acciaio Damasco HAN ZU, coltello da cucina in acciaio damasco a 67 strati con manico in G10 20CM - PRO Series
[Vero coltello in damasco, non inciso al laser]-I coltelli in damasco sono famosi per i loro bellissimi motivi. Con la tecnica del motivo damasco Shanzu, le lamiere di acciaio al carbonio vengono stratificate e surriscaldate attraverso ripetute piegature e forgiature fino alla formazione del motivo della lama. Il motivo diventa più pronunciato dopo la lucidatura. Al giorno d'oggi esistono coltelli in damasco falsi che vengono solo incisi al laser (trattamento superficiale) per creare un motivo; poiché tale motivo può consumarsi, si tratta di un coltello in damasco contraffatto. [Forgiato con 67 strati di acciaio, durevole]-Oltre al nucleo in acciaio, la lama è forgiata con 66 strati di acciaio al carbonio. La struttura complessiva in acciaio a 67 strati migliora significativamente la resistenza alla corrosione, la resistenza alla ruggine, la tenacità e altre proprietà, rendendolo un coltello universale durevole. [Manico in fibra di vetro G10, comodo e robusto]-Realizzato con un manico in fibra di vetro G10 opaco, è più resistente e comodo di un manico in legno, rendendolo un coltello professionale ottagonale dal design ergonomico che offre prestazioni di taglio elevate per carne, verdura e pesce. Utilizzare sempre il coltello giusto per l'attività corretta per evitare danni non necessari alla lama. Si prega di scegliere la superficie di taglio adeguata per mantenere il coltello affilato. Non mettere i coltelli SHAN ZU nella lavastoviglie. È vietato l'uso di detergenti abrasivi, temperature elevate e l'urto con altri utensili da cucina.
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