Couteau Santoku en damas avec lame de 18 cm

98.-

06.10.2026

6300, Zoug

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Éprouvé depuis plus de 2 000 ans : l'acier damassé. 67 couches d'acier sélectionné rendent les couteaux damassés presque imbattables en termes de dureté et de tranchant. Ce qui était utilisé dans l'Antiquité pour les épées et les haches vous aide aujourd'hui dans vos combats en cuisine.

Les tâches de découpe fastidieuses, le tranchage précis ou le hachage grossier sont désormais simples grâce à ces couteaux de qualité professionnelle. Ainsi, même les novices réussissent de délicieuses spécialités, et ceux qui n'aiment pas cuisiner prennent enfin du plaisir aux fourneaux.

Particulièrement remarquable : la tenue du tranchant de ces aides culinaires forgés avec noblesse. Même après de nombreuses coupes, les lames perdent à peine de leur tranchant.

Elles travaillent rapidement et avec précision tout en préservant vos aliments. Le poisson, la viande, la charcuterie ou les légumes ne sont pas écrasés, mais coupés rapidement et proprement !

Un bel effet visuel secondaire : grâce à un travail artisanal, l'élégant effet damassé apparaît sur la lame du couteau. Le veinage exceptionnel est également un critère de qualité unique.
1 couteau Santoku damassé avec lame de 18 cm
Lame large avec un dos étroit et une pointe de lame proche de la planche à découper
Idéal pour hacher, pour les sushis et pour les tranches fines, par ex. la viande, les fruits et les légumes
67 couches d'acier damassé sélectionné, forgé et trempé avec art
Degré de dureté excellent : HRC 62 selon Rockwell
Le critère de qualité : veinage noble de la lame damassée
Manche en bois de Pakka souple, pour droitiers et gauchers
Nettoyage facile sous l'eau chaude, éventuellement avec l'ajout d'un détergent doux - Couteau de cuisine professionnel - Également pertinent ou adapté à : Santoku

Veuillez noter : ces couteaux de haute qualité ne doivent pas, comme tous les couteaux de cuisine professionnels, aller au lave-vaisselle !