Couteau de chef en damas avec lame de 12,5 cm

41.-

06.10.2026

6300, Zoug

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Éprouvé depuis plus de 2 000 ans : l'acier damas. Avec 67 couches d'acier sélectionnées, les couteaux damassés sont presque inégalables en termes de dureté et de tranchant. Ce qui était utilisé dans l'Antiquité pour les épées et les haches vous aide aujourd'hui dans vos combats en cuisine.

Le travail de découpe fastidieux, le tranchage précis ou le hachage grossier se font désormais facilement avec ces couteaux de qualité professionnelle. Ainsi, même les novices réussissent de délicieuses spécialités, et ceux qui n'aiment pas cuisiner prennent enfin du plaisir aux fourneaux.

Particulièrement remarquable : la rétention du tranchant de ces ustensiles de cuisine forgés avec noblesse. Même après de nombreuses coupes, les lames perdent à peine de leur tranchant.

Elles travaillent rapidement et avec précision tout en préservant vos aliments. Le poisson, la viande, la charcuterie ou les légumes ne sont pas écrasés, mais coupés rapidement et proprement !

Bel effet visuel secondaire : grâce à un travail artisanal, l'élégant effet damas apparaît sur la lame du couteau. Ce veinage exceptionnel est en même temps un critère de qualité unique.
1 couteau de cuisine damassé avec une lame de 12,5 cm
Le talent polyvalent pour les légumes, les fruits et les variétés de charcuterie et de fromage à pâte dure
67 couches d'acier damas sélectionné, forgé et trempé avec art
Degré de dureté excellent : HRC 62 selon Rockwell
Le critère de qualité : élégant veinage de lame damassée
Manche en bois de Pakka souple, pour droitiers et gauchers
Nettoyage facile sous l'eau chaude, éventuellement avec l'ajout d'un détergent doux

Veuillez noter : ces couteaux de haute qualité ne doivent pas - comme tous les couteaux de cuisine professionnels - aller au lave-vaisselle !

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