2Fla. 1994 Chateau de Ferrand Grand Cru Classé Saint-Émilion

199.-

10.11.2026

8627, Grüningen

Tradotto automaticamente

In cassa di legno originale 2 bottiglie, 1994 Chateau de Ferrand Grand Cru Classé Saint-Émilion Bordeaux

FRUTTA NERA VINO GASTRONOMICO, VINO DA INVECCHIARE

Cassa di legno originale: sì
Grado alcolico: 12,50 %
Paese/Regione: Bordeaux
Appellation/Vino: Saint-Émilion Grand Cru
Classificazione: grand cru classé
Produttore/Proprietario: Pauline Bich
Annata: 1 994
Colore: rosso
Apice: da bere fino al 2024
Temperatura di servizio: 16°
Viticoltura: ecologica
Dimensione (in ha): 30
Volume: 135000 flaschen
Intensità: classica
Aroma dominante: frutta nera
Occasione di degustazione: vino gastronomico
Vitigno: 15% cabernet sauvignon, 70% merlot, 15% cabernet franc
Informazioni sugli allergeni: contiene solfiti

PRESENTAZIONE DELLA CUVÉE
Il Château de Ferrand è una tenuta storica a Saint-Emilion e produce una miscela di Merlot, Cabernet Franc e Cabernet Sauvignon. Le viti di 30 anni crescono su un terreno esposto a sud, dove il suolo è ricco di calcare e limo profondo.
Il dominio utilizza metodi sostenibili in vigna, caratterizzati dall'aratura e dall'assenza di prodotti chimici. Le viti vengono inoltre potate e diraspate a mano.
Arrivate in cantina, le uve vengono vinificate parcella per parcella, iniziando in vasche di cemento a temperatura controllata. Dopo una fermentazione malolattica parziale in barrique, il vino affina per un anno in contenitori composti da circa il 50% di legno nuovo.
Questa cuvée presenta splendidi riflessi viola e neri nel calice. Il naso oscilla tra intensità e dolcezza, caratterizzato da note di frutta matura e fiori. Al palato ha un profilo morbido, sostenuto da tannini fini e delicati.
Questo vino può essere facilmente invecchiato per qualche anno e dovrebbe essere gustato a una temperatura di 16 °C. Si abbina magnificamente a un piatto di carne raffinato come l'Hare à la Royale.

IL CHÂTEAU DE FERRAND
Fedele e in linea con i vini dell'Appellation Saint-Émilion, il Château de Ferrand ha un colore granata e un naso intenso di frutta matura e speziata.
L'attacco in bocca è aperto, i tannini sono rivestiti. L'evoluzione tende verso note di frutta rossa matura, ribes nero, lamponi, mirtilli e un finale lungo ed elegante.
Il nuovo team di Ferrand lavora per ottenere maggiore rotondità e precisione, preservando al contempo eleganza e freschezza, definendo uno stile che rivela il potenziale di questo vigneto.
Il Château de Ferrand è oggi considerato uno dei vini più promettenti di Saint-Émilion.

Château de Ferrand: i punti principali
Ciò che rende unico il Château de Ferrand è soprattutto la sua storia: solo due diverse famiglie sono state proprietarie del castello a Saint-Émilion, costruito nel 1702. La superficie vitata si estende su un unico appezzamento continuo. Dei 45 ettari totali, 32 ettari sono destinati al Merlot. Cabernet Franc (15%) e Cabernet Sauvignon (10%) completano il portafoglio.
Il terroir del castello possiede un enorme potenziale, poiché si trova a un'altitudine leggermente superiore rispetto alle altre aree della pianura di Saint-Émilion. Inoltre, il Château de Ferrand soddisfa gli obiettivi di uno sviluppo sostenibile. Ciò è dimostrato soprattutto dalla gestione di 10 ettari di terreno su cui si trovano un bosco, diversi prati e un parco.

Il vino deve essere ritirato di persona. La spedizione postale è a carico e sotto la responsabilità del cliente.