Moët & Chandon, Grand Vintage 2015

68.-

Ieri 07:14

8050, Zurigo 50

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Vendita solo a maggiorenni.

2 bottiglie disponibili.

2 per 130

Prezzo fisso.

Ritiro a Zurigo

Champagne

Un grande champagne d'annata dalla bella freschezza e splendida complessità
La Maison

La Maison Moët & Chandon è stata fondata nel 1743 dal visionario commerciante di vino Claude Moët, che la rese rapidamente un punto di riferimento nelle corti europee. Alcuni anni dopo, suo nipote Jean-Rémy Moët ne espanse l'aura a livello internazionale.

Così Jean-Rémy Moët creò in particolare l'emblematico Cuvée della Maison, il Moët Imperial, in onore dell'imperatore Napoleone Bonaparte, che si dice abbia visitato più volte la tenuta. La leggenda narra che l'imperatore e le sue truppe abbiano inventato il sabrage delle bottiglie di champagne Moët & Chandon per celebrare una vittoria.

Dal 1987, la Maison appartiene al gruppo del lusso francese LVMH e produce, sulla base di una attenta selezione dei terroir della Champagne, Cuvée inconfondibili, note oltre i confini per la loro qualità e la loro personalità seducente.

L'annata

Ogni anno, il Grand Vintage è un'interpretazione libera e personale dell'anno da parte del cantiniere di Moët & Chandon. L'annata 2015 è la 76ª annata che viene prodotta in Champagne solo in anni eccezionali. Questa straordinaria Cuvée beneficia di un periodo di maturazione di 6 anni, oltre a un affinamento di almeno 6 mesi dopo il degorgement. Questo champagne Brut ha un dosaggio di 5 g/litro.

Assemblage

Pinot Noir (44%)
Chardonnay (32%)
Pinot Meunier (24%)

Degustazione

Colore
Il colore si presenta in una bella tonalità dorata. La perlage è fine e persistente.

Naso
Il naso si apre con deliziose note di panificazione (pangrattato, brioche fresca, marzapane). Con una maggiore aerazione, il bouquet sprigiona profumi floreali (sambuco, gelsomino) e fruttati (pesca bianca, anguria).

Palato
Al palato pieno e morbido, caratterizzato da aromi floreali, anice e mentolo, che conferiscono al vino freschezza e leggerezza durante tutta la degustazione. Il finale persistente seduce con la sua dolce amarezza, che ricorda note di mandorle fresche.

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