Libro di cucina di Stefan Meier con piatti eleganti e raffinati preparati con la cottura naturale a vapore. Con ricette e invitanti fotografie di cibo, editore Orell Füssli. Qui tutti i sensi vengono risvegliati! Lo chef stellato Stefan Meier mostra quanto sia facile, con la cottura a vapore, portare in tavola non solo piatti sani, ma anche eleganti e attraenti.
Il nuovo libro di cucina di Stefan Meier invita a piaceri culinari sublimi! Grazie alla tecnologia più moderna per la cottura a vapore e a prodotti meravigliosamente vari e freschi, lo chef stellato riesce a rivitalizzare la cucina tradizionale. I suoi raffinati antipasti, i piatti di pesce e carne, i deliziosi contorni e i dessert sofisticati sono sani, leggeri e digeribili. La cottura delicata a vapore nel proprio succo e senza pressione è un metodo semplice, e i risultati corrispondono alle ultime scoperte delle scienze della nutrizione. Questa preparazione naturale e semplice trasforma la quotidianità in una domenica. Copertina: Legata Pagine: 176 pagine Condizioni: Nuovo di zecca
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