Libro di cucina Asparagi 70 ricette per gourmet

12.-

28.09.2026

8155, Niederhasli

Tradotto automaticamente

Libro di cucina «Asparagi» con 70 ricette per gourmet. Scritto da Andreas Neubauer e Michael Wissing, pubblicato da AT Verlag. Il libro presenta ricette dedicate agli asparagi verdi e bianchi.
La primavera è la stagione degli asparagi ed è attesa con ansia ogni anno da molti gourmet. Che siano bianchi, verdi o viola, che si tratti di gambi spessi o di germogli filiformi, i teneri asparagi sono un vero cult. Questo libro di cucina presenta un fuoco d'artificio culinario di ricette raffinate e variegate. Dalle eleganti antipasti, insalate e zuppe, ai sostanziosi piatti di pasta, riso e al forno, fino a ricercati piatti principali a base di pesce, frutti di mare e carne, dalle varianti più rustiche a ispirazioni leggere e moderne della cucina internazionale. Sorprendente: l'asparago può essere preparato anche in versione dolce. E chi non vuole rinunciare al fine aroma dell'asparago durante tutto l'anno, troverà anche le migliori ricette per pesto, chutney e composte. Tutte le ricette sono sapientemente valorizzate dalle immagini di Michael Wissing.
Illustrazioni: 75 immagini a colori
Numero di pagine: 112
Condizioni: Nuovo di zecca