Forma Gyuto Livello di manutenzione Basso Lunghezza della lama 210 mm | Altezza della lama 48.8 mm Spessore 2 mm Peso 161 g Tipo di acciaio Acciaio semi-inossidabile SLD con rivestimento in acciaio inossidabile Durezza Rockwell 60 - 62 Filo/Smussatura Doppio (50/50) Impugnatura Impugnatura Wa (giapponese) - Ottagonale in Bubinga Marca Hatsukokoro Prodotto in Seki, Gifu, Giappone
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