Coltello giapponese. Forma Gyuto Livello di manutenzione Basso Lunghezza lama 240 mm | Altezza lama 51 mm Spessore 2 mm Peso 165 g Tipo di acciaio Acciaio inossidabile VG10 con rivestimento in acciaio inossidabile Durezza Rockwell 60 - 62 Taglio/Smusso Doppio (50/50) Manico Manico Wa (giapponese) - D-Shape Pakkawood con collare in Black Pakkawood Linea di coltelli Shizu Hamono GEN Marca Shizu Hamono Prodotto in Seki, Gifu, Giappone
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