Topinambur - Setzlinge / Jungpflanzen
JETZT ideale Zeit zum Anpflanzen!
Preis von CHF 8.- für 5 Setzlinge / Jungpflanzen in einem Topf.
Die Pflanzen müssen in Krattigen b. Spiez abgeholt werden. Leider ist kein Versand möglich.
Die Fotos sind Beispielbilder. Die Setzlinge / Jungpflanzen können im Aussehen abweichen und schon grösser geworden sein (:-)).
Mehrjährige - pflegeleichte und vielseitige Pflanze
Topinambur ist eine sonnenblumenartige, pflegeleichte und anspruchslose Pflanze. Sie wird ca. 2 bis 4 Meter hoch und hat wunderschöne gelbe Blüten, welche im Zeitraum von August bis November blühen. Die Pflanze erreicht schon im ersten Jahr volle Grösse und bildet jeden Herbst viele neue Knollen. Sie ist mehrjährig und frostresistent und können ganzjährig wenn der Boden nicht gefroren ist in eine Tiefe von ca. 10 cm angepflanzt werden. Sie eignen sich auch für grosse Kübel auf Balkon und Terrasse. Bevorzugt wird ein sonniger Standort. Die Pflanze gibt sich aber auch mit Halbschatten zufrieden. Durch ihre Grösse und Dichte sind die Topinambur ein hervorragender natürlicher und dekorativer Sichtschutz.
Gesundes Gemüse
Topinambur ist ein sehr gesundes Gemüse mit wenig Kalorien und einem hohen Gehalt an Vitamin B1, Eisen, Kalium und Magnesium. Im Geschmack mild, leicht süsslich und nussig. Die Knollen werden roh und gekocht gegessen. Die dünne Schale muss dabei nicht entfernt werden. Sie sind fein als Gemüse-gericht, in einer Suppe, als Knuspersnack, gedämpft, gebraten oder als Rohkost geraspelt. Sie ent-halten keine Stärke, dafür viel Inulin, das den Cholesterinspiegel positiv beeinflusst. Deshalb werden Topinambur-Knollen von Diabetikern als Ersatz für Kartoffeln sehr geschätzt. Inulin aus natürlichem Ursprung ist ein Reservekohlenhydrat aus Fructose, führt zu einer Revitalisierung der Darmflora und stärkt das Immunsystem. Durch den hohen Anteil an Ballaststoffen, die im Darm aufquellen und damit ein langanhaltendes Sättigungsgefühl erzeugen, gilt Topinambur ausserdem als Geheimtipp für Übergewichtige, die ohne Hunger zum Wunschgewicht gelangen wollen.