Topinambur 2x gr und 5x kl Töpfe Pflanze / Knolle

5.-

15.05.2026

6004, Lucerna

Topinambur ist eine Kulturpflanze und wird auch als Erdapfel, Erdbirne, Ross-Erdapfel, Indianer Kartoffel bezeichnet.

Für einen ganzen Topf voll Topinamburpflanzen und Knollen.

Robuster Topinambur mit leuchtend gelben Herbstblueten dekorativem lanzettlichem Laub und aufrechtem hohem Wuchs.
Ideal als Sichtschutz und als Staudenhintergrund und bildet dichte Horste und erreicht je nach Standort eine bis drei Meter Hoehe.
Essbare Knollen mit nussigem Aroma sind vitamin und ballaststoffreich und vielseitig in der Kueche fuer Suppen Pueree und Rohkost.
Bevorzugt sonnige bis halbschattige Lagen und naehrstoffreiche humose gleichmaessig feuchte und durchlaessige Boeden.
Stark wuechsig und auslaeuferbildend und eine Wurzelsperre wird empfohlen und Rueckschnitt im Spaetwinter und Ernte der Knollen ab Herbst.

Aus einer Knolle bilden sich mehrere aufrechte Stängel und eiförmige bis lanzettliche zugespitzte, rau behaarte Blätter mit gesägtem Rand
Im September bis November erscheint ein scheinblütiger, gelber Blütenstand
Die Pflanze überwintert mit Rhizomen, in die der Spezialzucker Inulin eingelagert wird
Die apfel- bis birnenförmigen, gelb bis rosa gefärbten Knollen entstehen an der Sprossbasis und das Fleisch ist weiß
Sie sind etwa so groß wie Kartoffeln und die Haut ist dünner
Die Pflanzen vermehren sich sehr schnell, denn aus jedem Bruchstück der Knolle erscheinen neue Pflanzen und auch durch Rhizome
Verwendung im Garten, auf Freiflächen, als Gemüsepflanze

Pflanzenart: Staude
Wuchs: krautig, aufrechte Blütenstängel
Höhe: 1,5 - 3 m
frostverträglich: bis -34 °C (bis Klimazone 4)
Wurzelsystem: Zwiebel