Four combiné Eloma MULTIMAX 6-11, 6 x GN 1/1 électrique, neuf

8 040.-

06.11.2026

6340, Baar

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Eloma MULTIMAX, fourneaux mixtes, électrique, 6 x GN 1/1
Réf. art. EL6103801-3A-M

Neuf d'usine, avec garantie constructeur
Livraison dans toute la Suisse, délai de livraison : 20-25 jours ouvrables
Installation, entretien et réparation par nos propres techniciens
Pièces de rechange et conseils directement auprès du revendeur spécialisé suisse

Prix : CHF 8'040 excl. TVA (Prix catalogue CHF 10'048.50)

Eloma MULTIMAX 6-11 fourneau mixte, 6 x GN 1/1, électrique, 11 kW, battant de porte à droite
L'Eloma MULTIMAX 6-11 est le four mixte pour les chefs qui cuisinent eux-mêmes : appareil sur table pour 6 x GN 1/1, fonctionnement électrique avec 11 kW, dimensions extérieures 925 × 805 × 840 mm (L × P × H). Réduit à l'essentiel, commande neutre en termes de langue via un encodeur rotatif et un écran tactile de 5 pouces. Performance d'une simple pression sur un bouton, sans ordinateur en cuisine. Utilisation : restaurant, café, hôtel garni, foyer et take-away jusqu'à environ 80 repas.
Cette version
Appareil sur table, 6 x GN 1/1, 925 × 805 × 840 mm
Électrique, 11 kW (3NAC 400 V)
Battant de porte à droite
Douche à jet, nettoyage manuel (autoclean PRO en option)
Sonde à cœur multi-points
Vaporisation manuelle, fermeture manuelle de la porte
Éclairage LED, double vitrage
Châssis d'insertion Vario pour accessoires GN et BN-64 (600 × 400 mm)
Une commande pour les praticiens
Encodeur rotatif avec capteur de pression plus écran tactile de 5 pouces, neutre en termes de langue : choix du mode de fonctionnement, température, temps, humidité et c'est prêt. 99 programmes de 9 étapes chacun, ainsi que des programmes spéciaux pour la cuisson à basse température, la régénération et la cuisson Delta-T. Les nouveaux collaborateurs utilisent le MULTIMAX après une courte introduction.
Climat, vapeur et énergie
Déshumidification active, humidité réglable de 0 à 100 %, Eco Steam économise jusqu'à 33 % d'eau, Power Steam fournit une puissance de vapeur maximale pour les produits exigeants. La fonction d'économie d'énergie E/2, l'éclairage LED et le double vitrage font partie de la série.
Nettoyage
autoclean PRO nettoie la chambre de cuisson entièrement et automatiquement avec un nettoyant liquide ou solide et de l'eau recyclée : jusqu'à 30 % d'eau et de nettoyant en moins, 20 % de produit de rinçage en moins. Cette version est nettoyée manuellement avec la douche à jet ; autoclean PRO est disponible en option.
Options et accessoires
Hotte de condensation PRO (montée en usine ou installable ultérieurement), sous-châssis, kits Combimix pour empilement, chariots à plaques, châssis d'insertion, plaques et nettoyants.

Tous les détails, la fiche technique et la commande directement dans la boutique :
https://www.chrombox.ch/eloma-multimax-kombidaempfer-elektro-6-x-gn-1-1/el6103801-3a-m

À propos de chrombox
T101 AG | chrombox, Ruessenstrasse 11, 6340 Baar ZG Revendeur spécialisé en appareils de réfrigération et de cuisine professionnelle depuis 2014. Entrepôts à Baar et Seewen SZ, propre service client axé sur la Suisse centrale (Zoug, Lucerne, Schwyz, Zurich, Argovie, Nidwalden, Obwalden). Clientèle : gastronomie, hôtellerie, boulangeries, boucheries, magasins de ferme, hôpitaux, foyers, écoles et industrie. Vous avez besoin d'un autre modèle ou d'une autre taille ? Sur www.chrombox.ch, vous trouverez des milliers d'appareils : nous vous conseillons volontiers.

Tél. 041 241 11 01 (également via WhatsApp) · [email protected]

Mots-clés : four mixte, four à convection-vapeur, Combi Steamer, Eloma, équipement de gastronomie, cuisine professionnelle, appareils gastro Suisse, chrombox

Plus d'information: www.chrombox.ch/eloma-multimax-6-11-kombidaempfer-elektro-rechtsanschlag/el-610-380-001-3a-m