Four combinar Eloma JOKER MT 6-11, 6 x GN 1/1, Tactile, neuf

7 970.-

06.11.2026

6340, Baar

Traduit automatiquement

Eloma JOKER MT 6-11 Four mixte, commande en haut, charnière à droite
Art. No EL-615-380-001-3A-M

Neuf d'usine, avec garantie constructeur
Livraison dans toute la Suisse, délai de livraison : 20-25 jours ouvrables
Installation, entretien et réparation par nos propres techniciens
Pièces de rechange et conseil directement auprès du revendeur spécialisé suisse

Prix : 7'970 CHF excl. TVA (Prix catalogue 9'966 CHF)

Eloma JOKER 6-11 Four mixte, 6 x GN 1/1, commande MT, 400 V, commande en haut, charnière à droite
L'Eloma JOKER 6-11 est le four mixte pour les établissements où chaque centimètre compte : seulement 520 mm de large, avec six niveaux GN 1/1 (5+1), suffisant pour des menus allant jusqu'à environ 80 couverts, des petits pains et des pâtisseries sur plaque. Il cuit à la vapeur, rôtit, cuit, régénère et cuit à basse température en tant qu'appareil standard avec système de vapeur fraîche. Lieux d'utilisation types : café, bistro, take-away, magasin à la ferme, filiale de boulangerie, boutique de station-service, frontcooking et préproduction.
Cette version
Espace de cuisson pour 6 x GN 1/1, 5+1 niveaux, largeur de l'appareil 520 mm
Commande MT : programmes, planification hebdomadaire, Multi Cooking PRO
Module de commande en haut
Charnière à droite
Raccordement 400 V (3NAC 400 V)
Système de vapeur fraîche
Douchette
Nettoyage manuel (autoclean PRO en option)
5 vitesses de ventilation, déshumidification active (ADC), éclairage LED, double vitrage
Commande ST ou MT
La commande MT guide même le personnel non formé vers des résultats sûrs grâce au défilement, au balayage et à la sélection : jusqu'à 1 000 programmes de 20 étapes chacun, Multi Cooking PRO, programmation hebdomadaire et prolongation du temps de cuisson. La commande ST est conçue pour les chefs qui souhaitent travailler manuellement : contrôle total, pas de menus.

Nettoyage

Avec autoclean PRO, le JOKER se nettoie entièrement de manière automatique, au choix avec un nettoyant liquide ou solide, le mode peut être changé à tout moment. En option, la porte s'ouvre automatiquement après le cycle de nettoyage. Cette version se nettoie manuellement avec la douchette ; autoclean PRO est disponible en option.
Versions et options
Le JOKER est disponible en tant qu'appareil standard, en édition mobile avec réservoir d'eau pour les stands de marché, food-trucks et magasins à la ferme, ainsi qu'en édition encastrable pour les armoires de cuisine standard. Deux JOKER peuvent être superposés.

Tous les détails, la fiche technique et la commande directement dans la boutique :
https://www.chrombox.ch/eloma-joker-heissluftdaempfer-6-x-gn-1-1-mt-steuerung/el11103100221-el2006904

À propos de chrombox
T101 AG | chrombox, Ruessenstrasse 11, 6340 Baar ZG Revendeur spécialisé en appareils de réfrigération et de cuisine professionnelle depuis 2014. Entrepôts à Baar et Seewen SZ, propre service client axé sur la Suisse centrale (Zoug, Lucerne, Schwyz, Zurich, Argovie, Nidwald, Obwald). Clientèle : gastronomie, hôtellerie, boulangeries, boucheries, magasins à la ferme, hôpitaux, foyers, écoles et industrie. Vous avez besoin d'un autre modèle ou d'une autre taille ? Vous trouverez des milliers d'appareils sur www.chrombox.ch nous vous conseillons volontiers.

Tél. 041 241 11 01 (également via WhatsApp) · [email protected]

Mots-clés : Four mixte, four à convection vapeur, combiné vapeur, Eloma, équipement de gastronomie, cuisine professionnelle, appareils gastro Suisse, chrombox

Plus d'information: www.chrombox.ch/eloma-joker-mt-6-11-kombidaempfer-bedienung-oben-rechtsanschlag/el-615-380-001-3a-m