Koch / Köchin Tessiner und Lombardische Küche

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Gestern 19:36

6850, Mendrisio

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Ein Hotelbetrieb mit Restaurant in Mendrisio sucht einen/eine erfahrenen Koch/Köchin für die traditionelle Küche des Tessins, der Lombardei und der Insubrischen Region zur Verstärkung des Teams.

Hauptaufgaben:

- Zubereitung typischer Gerichte der gastronomischen Tradition des Tessins und der Lombardei.
- Hervorhebung regionaler Rezepte und lokaler Produkte.
- Eigenständige Verwaltung der Vorbereitungen und Organisation des eigenen Arbeitsplatzes.
- Zusammenarbeit mit dem Küchenpersonal, um Qualität und Kontinuität des Service zu gewährleisten.
- Einhaltung der hygienisch-sanitären Vorschriften und der Standards des Hauses.

Anforderungen:

- Fundierte Erfahrung in der traditionellen Küche der Region.
- Gute Kenntnisse der gastronomischen Spezialitäten des Tessins, der Lombardei und der Insubrischen Region.
- Leidenschaft für das Kochen, Seriosität und echte Arbeitsbereitschaft.
- Selbstständigkeit, Präzision, Teamgeist und Flexibilität.
- Fähigkeit, im Team zu arbeiten und Stoßzeiten zu bewältigen.

Beschäftigungsbedingungen:

- Arbeitsort: Mendrisio (TI).
- Verfügbarkeit, Arbeitstage und Organisation im Zwei-Schicht-System.
- Vertragsbedingungen gemäß dem Schweizer GAV für das Beherbergungs- und Gastronomiegewerbe.

Wir suchen eine motivierte, praxisorientierte Person mit einer Leidenschaft für die regionale Küche, die in der Lage ist, die lokale gastronomische Tradition mit Professionalität und Qualitätsbewusstsein hervorzuheben.

Preis CHF: -

PLZ: 6850

Stefano

Aktiv seit 26.05.2024

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