historischer Sauerteig aus der Provence, 230+ Jahre

8.-

01.07.2026

8038, Zurigo 38

sehr alter historischer Sauerteig aus der Provence (+ 230 Jahre)

Feuchtstarter (du kannst sofort losbacken)
+3 leckere Rezepte
+ Pflegeanleitung

Auf meinen Reisen durch die Welt habe ich eine Sammlung an wundervollen Sauerteigstartern angesammelt. Diesen Starter habe ich bei einem sehr alten Bäckermeister in der Provence erworben, nach den Erzählungen ist der Starter bereits mehr als 230 Jahre aktiv und wird von Generation zu Generation weitergegeben. Es freut mich den Starter an interessierte Bäcker weiterzugeben. Mir hat er stehts gute Dienste geleistet und die köstlichsten Baguettes erzeugt.

Der Starter ist sehr aktiv, robust und verträgt einen längeren Postversand problemlos. Dennoch bin ich natürlich an einer schneller Lieferung bemüht, damit auch Du dein Backvergnügen ganz schnell beginnen kannst.

ANLEITUNG & PFLEGE
Kein aufwendiges auffrischen vom Trockenstarter da bereits feuchter Starter versendet wird.
Es werden etwa 60 g im Vakuumbeutel geliefert
Du kannst also sofort losbacken.

VERSAND
Ich versende standardmäßig in einen Vakuumbeutel verpackt als Brief mit der Post. Zur Entnahme des Sauerteigs aus dem Beutel empfehle ich, ein kleines Loch in eine der Ecken des Beutels zu schneiden und den Sauerteig aus dem Loch zu drücken (wie bei einem Spritzbeutel).