Fleischmesser von KAI, der Michel Bras Serie, mit einer Klingenlänge von 23 cm und Kullenschliff. Eignet sich zum Schneiden und Tranchieren von Fleisch, Schinken und Braten. Gebraucht, jedoch in einem sehr guten Zustand (neuwertig).
Klingenlänge: 23 cm Klingenmaterial: 3-Lagen-Stahl Klingenkern: V-Gold 10 Stahl Klingenhärte: 61±1 HRC Schliff: Kullenschliff Griffmaterial: laminiertes Pakka-Holz Rostfrei: ja
Michel Bras Messer werden in vielen handwerklichen Schritte in Japan gefertigt. Ein 3 Lagenstahl mit Titanbeschichtung und matter Politur. Der Griff ist aus Pakka-Holz gefertigt.
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