Ingrassiamo i nostri amati lentamente, con amore e legame familiare. Con molta pazienza si creano la marmorizzazione perfetta, la consistenza matura e l'elevata capacità di ritenzione dei succhi. Siamo lieti di condividere questo piacere per il palato con voi.
Riceverete questa carne di alta qualità in porzioni da circa 300-500g, sottovuoto e con etichetta.
L'estate è già passata, ma non la voglia di grigliare. Per questo abbiamo preparato molta carne appositamente per la griglia: · Costolette e bistecche di collo (ben venate) · Bistecca di controfiletto (piuttosto asciutta) · Bistecca "Holzfäller" / Töffsattel (dal prosciutto posteriore, con osso della gamba) · Spareribs / Costolette di pancetta (questo è il nostro preferito. Specialmente delizioso, cotto insieme alle verdure sulla piastra da griglia) · Salsiccia da griglia (già cotta, contiene carne di vitello)
Ritirate la carne refrigerata a 2 gradi o surgelata a -18 gradi.
Non vediamo l'ora di ricevere il vostro ordine!
Beat Friedli, Neuhaus 6, 3365 Grasswil
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