Kombucha (SCOBY)

10.-

12.09.2026

4125, Riehen

Tradotto automaticamente

Il kombucha è una bevanda a base di tè fermentata e leggermente frizzante, prodotta aggiungendo una coltura speciale di lieviti e batteri (SCOBY) al tè zuccherato, il che le conferisce una nota agrodolce. Durante la fermentazione si sviluppano acidi, vitamine e una piccola quantità di alcol, il che lo rende una popolare alternativa alle bibite zuccherate, oltre ad avere proprietà probiotiche che dovrebbero favorire la salute intestinale.
Vantaggi e benefici (attribuite tradizionalmente)
Probiotico: Contiene microrganismi vivi che supportano la flora intestinale.
Digestione: Dovrebbe favorire la digestione.
Vitamine ed enzimi: Può contenere vitamine, minerali ed enzimi.
Alternativa alle bibite: Un'opzione più naturale e con meno zucchero.