Cuoco / Cuoca Cucina Ticinese e Lombarda

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Ieri 19:36

6850, Mendrisio

PER CANDIDARSI: inviare un breve messaggio di presentazione, indicando le principali esperienze professionali e un recapito telefonico diretto. I profili di interesse saranno ricontattati per ricevere le indicazioni relative all'invio del curriculum vitae.

Struttura alberghiera con ristorante situata a Mendrisio ricerca un/a cuoco/a esperto/a nella cucina tradizionale ticinese, lombarda e della Regione Insubrica, da inserire nel proprio organico.

Mansioni principali:

- Preparazione di piatti tipici della tradizione gastronomica ticinese e lombarda.
- Valorizzazione delle ricette regionali e dei prodotti del territorio.
- Gestione autonoma delle preparazioni e organizzazione della propria postazione di lavoro.
- Collaborazione con il personale di cucina per garantire qualità e continuità del servizio.
- Rispetto delle norme igienico-sanitarie e degli standard della struttura.

Requisiti richiesti:

- Esperienza consolidata nella cucina tradizionale del territorio.
- Buona conoscenza delle specialità gastronomiche ticinesi, lombarde e insubriche.
- Passione per la cucina, serietà e concreta voglia di lavorare.
- Autonomia, precisione, spirito di collaborazione e flessibilità.
- Capacità di lavorare in squadra e di gestire i momenti di maggiore affluenza.

Condizioni di impiego:

- Sede di lavoro: Mendrisio (TI).
- Disponibilità, giorni lavorativi e organizzazione su due turni
- Condizioni contrattuali secondo il CCNL svizzero del settore alberghiero e della ristorazione.

Cerchiamo una persona motivata, concreta e appassionata della cucina del territorio, capace di valorizzare la tradizione gastronomica locale con professionalità e attenzione alla qualità.