Nuovo di fabbrica: Coltello Kai Shun Kiritsuke DM-0771
199.-
Ieri 17:13
8956, Killwangen
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La tradizionale forma della lama del Kai Shun Kiritsuke, come quella del Santoku, è ideale per la lavorazione di pesce, carne e verdure. La lama di questo coltello multiuso, apprezzato dai maestri cuochi giapponesi, presenta un nucleo di taglio in VG-MAX estremamente duro e un rivestimento in damasco inossidabile. Grazie alla lama appuntita, è possibile sminuzzare, parare, porzionare, tagliare e filettare. Il Kiritsuke con manico in legno Pakka taglia con facilità julienne, cubetti o brunoise di verdure ed è adatto per il porzionamento di carne senza ossa e in particolare di pesce.
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