Eleganti coltelli Kiritsuke in stile giapponese con caratteristica finitura Kurouchi. La lama da 21 cm è eccellente per carne, pesce, verdura e lavori di taglio di precisione. Grazie all'acciaio inossidabile 9Cr18, il coltello è facile da curare e offre un'ottima ritenzione del filo.
Specifiche tecniche
* Lunghezza lama: 21 cm * Spessore lama: 3 mm * Acciaio: Acciaio inossidabile 9Cr18 * Durezza: ca. 58-60 HRC * Impugnatura: Manico in legno con design giapponese Wa * Affilatura: Doppia (su entrambi i lati) * Condizione: Nuovo
Caratteristiche
* Taglio affilato e preciso * Acciaio inossidabile con buona durata del filo * Manico in legno piacevole e leggero * Versatile per chef professionisti e amatoriali * Accattivante aspetto martellato Kurouchi Nota: Trattandosi di un prodotto artigianale, possono esserci leggere differenze nella venatura, nel colore e nella struttura superficiale.
In caso di interesse, vi invierò volentieri un video del coltello.
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