Poiché questi organismi viventi vengono messi in uno stato di dormienza nel frigorifero, riceverete 35 g di questi cristalli giapponesi in un barattolo di vetro con acqua. Normalmente sono necessari 2-3 cicli (= 5-6 giorni) prima di poter gustare la propria acqua di kefir. I miei fermentano così bene che la mia acqua ha persino un effervescenza naturale. Se non si gradisce l'effervescenza, si lascia lavorare l'acqua di kefir circa 1 giorno in meno. In ogni caso, fornirò delle istruzioni durante la spedizione.
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