Kéfir d'eau - Cristaux, BIO, séchés, avec instructions

5.-

01.10.2026

8404, Winterthur

Traduit automatiquement

Chers intéressés :
Tous mes articles en ligne sont toujours disponibles.
Par conséquent, les questions à ce sujet sont inutiles !

Les intéressés SÉRIEUX sont priés de se manifester en indiquant leur NOM et leur ADRESSE, et de préciser immédiatement s'ils souhaitent récupérer l'article en personne ou s'il doit être expédié. Dans les 24 heures, je répondrai avec un choix de dates de retrait possibles ou nos coordonnées de paiement (compte postal ou Twint).
Les demandes et manifestations d'intérêt sans nom ni adresse ne seront pas répondues.
Merci de votre compréhension.
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Cristaux de kéfir d'eau séchés, Bio (Cristaux du Japon, Tibi)

Vous recevrez un sachet de cristaux de kéfir d'eau fraîchement séchés (environ 75 g avant séchage, "élaborés" avec des ingrédients biologiques) et une instruction de préparation par e-mail.
À l'état frais, 40 g de cristaux suffisent pour 1 à 1,5 litre de boisson.
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Retrait :
Possible après paiement d'avance (Twint ou virement sur compte postal) à 8404 Winterthur, près de la station de bus Stadtrain, presque n'importe quand. Faites-moi simplement savoir quand vous souhaitez récupérer la culture, et je la préparerai pour la date souhaitée.

Envoi : Par B-Post
S'effectue généralement au plus tard un jour après la réception du paiement.
Frais d'envoi : 2.-
Si le paiement doit être effectué au guichet, 2,50 doivent impérativement être ajoutés.
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Dans nos offres, vous trouverez également des cristaux frais.
Avec les cristaux frais, la première préparation est déjà prête à être bue, alors qu'avec les cristaux séchés, il faut un peu de patience (jusqu'à 8 jours, soit 3 à 5 préparations), jusqu'à ce que la "production" redevienne normale.

Selon le sucre utilisé, la couleur des cristaux séchés peut varier.

La culture de kéfir d'eau se compose de ce qu'on appelle des cristaux de kéfir : des petits amas blanc clair, presque translucides, de différentes formes et tailles, qui, vus de près, ressemblent en fait à du quartz ou à des diamants.
Avec les bonnes conditions de vie et un bon entretien, les cristaux du Japon se multiplient assez rapidement. Ils produisent alors une délicieuse boisson aigre-douce qui rappelle, en goût, le vin de vendanges jeune ou le Bitter Lemon.
La fabrication du kéfir d'eau est simple : on prépare les cristaux du Japon avec de l'eau + on les "nourrit" avec du sucre, des tranches de citron + quelques fruits secs non sulfités (figues, raisins secs, baies de goji ?). Une partie du sucre est transformée par les micro-organismes en divers produits qui passent dans la boisson. Cela crée par exemple de l'acide lactique, qui rend la boisson pétillante et acidulée comme une limonade.
Les cristaux de kéfir contiennent des levures qui fermentent le sucre. En plus du dioxyde de carbone, les levures produisent également un peu d'alcool (0,5 à 2 pour cent après 1-2 jours).
Après environ 2 jours, la boisson est prête. Elle est légèrement trouble, pétille comme du champagne et est incroyablement rafraîchissante lorsqu'elle est bue froide. Lors de la fermentation, un grand nombre de cellules de levure et de bactéries passent dans la boisson de kéfir d'eau. Les micro-organismes, comme toutes les levures, sont riches en vitamines (particulièrement le complexe vitaminique B, mais aussi la vitamine D et la vitamine C). Les bactéries lactiques, quant à elles, peuvent s'installer temporairement dans l'intestin et favoriser ainsi notre bien-être.
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Dans nos autres offres, vous trouverez également des nœuds de kéfir de lait, des champignons de Kombucha et de thé Jun.

Combinaison d'envoi de différents champignons possible. Il faut compter les frais d'envoi suivants pour un envoi combiné :
Kéfir de lait + kéfir d'eau : 4.50 / Kéfir de lait + Kombucha ou thé Jun : 6.- / Kéfir d'eau + Kombucha ou thé Jun : 6.- / Kéfir de lait, kéfir d'eau + Kombucha ou thé Jun : 6.50 / 2 Kombucha ou thés Jun : 6.50 / 3 champignons de thé : 9.-

Les frais d'envoi comprennent le matériel d'emballage conforme aux normes alimentaires.
La livraison des champignons frais s'effectue toujours par A-Post.