Kombidämpfer Eloma JOKER 6 x GN 1/1 MT Touch, neu

8 260.-

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6340, Baar

Eloma JOKER Heissluftdämpfer 6 x GN 1/1, MT-Steuerung
Artikel-Nr. EL11103100221-EL2006904

Fabrikneu, mit Herstellergarantie
Lieferung schweizweit, Lieferzeit: 20-25 Werktage
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Ersatzteile und Beratung direkt vom Schweizer Fachhändler

Preis: CHF 8'260 exkl. MwSt. (Katalogpreis CHF 10'330)

Eloma JOKER 6-11 Heissluftdämpfer, 6 x GN 1/1, MT-Steuerung, 400 V, Bedienung oben, Türanschlag rechts
Der Eloma JOKER 6-11 ist der Kombidämpfer für Betriebe, in denen jeder Zentimeter zählt: nur 520 mm breit, mit sechs Einschüben GN 1/1 (5+1) genug für Menüs bis rund 80 Essen, Brötchen und Blechgebäck. Er dämpft, brät, backt, regeneriert und gart bei Niedertemperatur als Standardgerät mit Frischdampfsystem. Typische Einsatzorte: Café, Bistro, Take-away, Hofladen, Bäckerei-Filiale, Tankstellenshop, Frontcooking und Vorproduktion.
Diese Ausführung
Garraum für 6 x GN 1/1, 5+1 Einschübe, Gerätebreite 520 mm
MT-Steuerung Programme, Wochenplanung, Multi Cooking PRO
Bedienmodul oben
Türanschlag rechts
Anschluss 400 V (3NAC 400 V)
Frischdampfsystem
Schlauchbrause
manuelle Reinigung (autoclean PRO optional)
5 Lüfterstufen, aktive Entfeuchtung (ADC), LED-Beleuchtung, Doppelverglasung
ST- oder MT-Steuerung
Die MT-Steuerung führt auch ungeschultes Personal durch Scrollen, Wischen und Auswählen zu sicheren Ergebnissen: bis zu 1'000 Programme mit je 20 Schritten, Multi Cooking PRO, Wochenprogrammierung und Garzeitverlängerung. Die ST-Steuerung ist für Köche gemacht, die manuell arbeiten wollen volle Kontrolle, keine Menüs.

Reinigung

Mit autoclean PRO reinigt sich der JOKER vollautomatisch wahlweise mit Flüssig- oder Feststoffreiniger, der Modus lässt sich jederzeit wechseln. Optional öffnet die Tür nach dem Reinigungslauf automatisch. Diese Ausführung wird manuell mit der Schlauchbrause gereinigt; autoclean PRO ist als Option erhältlich.
Ausführungen und Optionen
Den JOKER gibt es als Standardgerät, als Mobile-Edition mit Wassertank für Marktstand, Eventwagen und Hofladen sowie als Einbau-Edition für Standard-Küchenschränke. Zwei JOKER lassen sich stapeln.

Alle Details, technisches Datenblatt und Bestellung direkt im Shop:
https://www.chrombox.ch/eloma-joker-heissluftdaempfer-6-x-gn-1-1-mt-steuerung/el11103100221-el2006904

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Stichworte: Kombidämpfer, Heissluftdämpfer, Kombisteamer, Combi Steamer, Eloma, Gastronomiebedarf, Grossküche, Gastro Geräte Schweiz, chrombox

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