Mancuso 2005

300.-

10.10.2026

8536, Hüttwilen

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6 Bouteilles 0,75 l Mancuso 2005 Domaine : Bodegas y Vinedos Mancuso
Région : Vino de la Tierra Valdejalon
Raisins : 100% Garnacha (vignes de 80 à 100 ans)
Domaine : Vinedos del Mancuso est un nouveau projet viticole en Aragon lancé il y a quelques années par deux œnologues enthousiastes, Carlos San Pedro et Jorge Navascues. Ils ont acheté cinq vignobles (20 acres) plantés entre 2 500 et 2 950 pieds au-dessus du niveau de la mer, avec de très vieilles vignes de Garnacha non greffées, dans de l'ardoise fragmentée sur le socle rocheux.
Vin : Récolté à la main en petites caisses entre fin septembre et mi-octobre, sélection des grappes dans le vignoble et au domaine. Le vin a été fermenté pendant 8 jours en cuve en acier inoxydable après une macération pré-fermentaire à froid des peaux, suivie d'une macération post-fermentation prolongée de 24 jours pour obtenir une plus grande extraction de couleur et de tanins. Après la fermentation malolactique, le vin a été introduit dans des barriques neuves en chêne français Allier pendant 14 mois. Mis en bouteille non filtré et élevé 8 mois supplémentaires en bouteille avant la mise sur le marché.
Critiques :
?Le Mancuso 2005 a été élevé pendant 14 mois en chêne français neuf. Il offre un superbe bouquet de chêne neuf torréfié, de mine de crayon, de terre brûlée, d'espresso, de cerise noire et de liqueur de mûre. Opulent, riche et complexe en bouche, ce vin corsé regorge de saveurs, avec des tanins mûrs délicatement intégrés et une longue finale fruitée. À garder en cave pendant 6 à 8 ans et à boire de 2016 à 2030.?
96 points Wine Advocate numéro 183 juin ?09
© 07/2009
Retrait à Winterthur ou Hüttwilen