5kg Bio Beef - Fleisch vom Grauvieh

185.-

31.08.2026

3537, Eggiwil

5kg Bio Beef Bio Rindfleisch

Ein Mischpaket enthält 5kg Fleisch (Hackfleisch, Geschnetzeltes, Ragout, Siedfleisch, Braten, Saftplätzli, Schnellplätzli, Entercote, Huft und Filet)
Haxen gibt es ab 10kg Fleischbestellungen oder eine zusätzliche Erwähnung bei der Bestellung

Preis pro kg 37.-

Das Fleisch kann am Montag 3. August 2026 ab 11.°° in Signau oder ab 17.°° in Langnau abgeholt werden oder es wird per Post pack priority verschickt. Kosten dem Käufer zu Lasten (5kg = 11.-)
Nach Möglichkeit können wir uns aus irgendwo treffen oder ich bringe es vorbei.

Zur Tierhaltung:
Auf 1065müM bewirtschaften wir ein Bio Bauernhof mit behorntem Grauvieh. Das Grauvieh verspricht besonders feinfaseriges, zartes und saftiges Fleisch. Die Jungtiere werden im Alter von ca. 10 Monaten geschlachtet und ernähren sich vorwiegend von Muttermilch und später auch von Gras und Heu. Unsere Kühe sind im Sommer täglich auf der Weide und haben so die Kälber stets bei sich. Im Winter können sie regelmässig an die frische Luft. Die Tiere werden wenn nötig nur Homöopathisch behandelt, und werden am Schlachttag vom Bauer begleitet bis zum Schluss um möglichst Stress zu vermeiden. Das Fleisch wird vom Fachmann zerlegt, hängt 14 Tage ab und wird danach von uns sorgfältig sortiert und vakuumiert.