Octomore 12.3 Edition Whisky

219.-

23.04.2026

8604, Volketswil

Der Octomore 12.3 (Beiname: The Impossible Equation) ist ein extrem stark getorfter Islay Single Malt Whisky der Bruichladdich Distillery.
Er zeichnet sich durch die Verwendung von 100 % Islay-Gerste der Octomore Farm aus, die nur zwei Meilen von der Destillerie entfernt angebaut wurde.
Spezifikationen

Phenolgehalt: 118,1 PPM (Parts Per Million).
Alkoholgehalt: 62,1 % Vol. (Fassstärke).
Alter: 5 Jahre (destilliert 2015 aus der Ernte 2014).
Fassreifung: Eine Kombination aus 75 % First-Fill-Ex-American-Whiskey-Fässern und 25 % First-Fill-Pedro-Ximénez-Solera-Fässern der Bodega Fernando de Castilla.
Besonderheiten: Nicht kühlgefiltert und ohne Farbstoffe.

Geschmacksprofil
Das Profil wird oft als komplexes Zusammenspiel von intensivem Torfrauch und süssen Sherry-Fruchtnoten beschrieben:

Nase: Aromen von Kirschen, Feigen und Rosinen gepaart mit Holzkohle, Schuhcreme und leichtem Rauch. Hinzu kommen florale Nuancen (Heckenrose, Orangenblüte) sowie Honig und dunkles Toffee.

Geschmack: Ein kraftvoller Mix aus pfeffriger Kapuzinerkresse, dunkler Schokolade und erdigem Torfrauch. Sherry-Fruchtnoten dominieren zunächst, gefolgt von Malzzucker, Tabak und Toffee.
Abgang: Langanhaltend mit Noten von Russ, Holzkohle, getrockneten Feigen, Salzzitronen und einer feinen Bitterschokolade.

Versand auf Anfrage, Abholung möglich.