Champagne 'CUIS' Premier Cru Blanc de Blanc Brut 375 ml

20.-

11.10.2026

8001, Zurigo

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Champagne 'CUIS' Premier Cru Blanc de Blanc Brut 375 ml

Lo Champagne Cuis Premier Cru è l'ingresso nella raffinata gamma di Gimonnet. E che ingresso! Vivace, fresco, frizzante, perfettamente equilibrato: questo è lo stile puro di Pierre Gimonnet et Fils. Raramente un prodotto d'ingresso ha dato tanta gioia e ha alzato così tanto le aspettative per le qualità superiori, le quali, tra l'altro, non sono state affatto deluse. Per questo Champagne, Gimonnet sceglie la strada più impegnativa. Dal 1982, i vini di riserva affinano sulla fecce fini in bottiglia e non in barrique. Secondo Gimonnet, nessun altro produttore di Champagne pratica questo metodo. Il grande vantaggio è che, con questo tipo di affinamento, i vini perdono quasi nulla in termini di freschezza e vivacità. Ciò spiega anche lo stile incredibilmente fresco di questo meraviglioso Champagne.
La Cuvée è altrettanto articolata: per le bottiglie da 375 ml sono stati utilizzati ben sei annate: la base è l'annata 2021 con il 70%, integrata dal 17,3% del 2020, 6,3% del 2018, 2,3% del 2017 & 2015, e l'1,8% del 2014. Il tempo di affinamento in bottiglia è di almeno 12 mesi, il dosaggio è di 5,5 grammi di zucchero residuo.

NOTA DI DEGUSTAZIONE
Lo Champagne Premier Cru Cuis Blanc de Blanc Brut è al naso chiaro e fresco, con una fine aromatica di mela, note floreali, un po' di agrumi e una delicata sfumatura di nocciola. Al palato un inizio fine, molto elegante, una mousse delicata, una struttura ottima e limpida, equilibrata, molto ben fatta. Questa qualità è perfetta per l'aperitivo.

Vendita solo a persone di età superiore ai 18 anni

Ritiro Lachen SZ