Standfritteuse Valentine The CORE 250, 9-10 Liter Artikel-Nr. 8520
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Valentine CORE 250 Das Allround-Becken: 910 Liter, 25 cm, bis 26 kg Pommes pro Stunde Die Valentine CORE 250 ist die mechanische Standfritteuse aus Romanel-sur-Morges: 910 Liter Öl, 7.2 kW, 2026 kg/h. Ein Thermostat, ein Drehknopf, keine Platine, die ausfallen kann «effektive Einfachheit», wie Valentine es nennt. Dazu die ganze Mechanik der neuen CORE-Generation: hochklappbarer Heizkörper, Kaltzone, isoliertes Gehäuse, Rollen und die steckbare Elektrik-Kartusche. Das Wichtigste auf einen Blick Mechanischer Thermostat mit Drehknopf bewusst ohne Elektronik, dafür seit Jahrzehnten bewährt Reinigungsthermostat ab 95 °C: Becken mit Wasser und PASTIGRAS-Tab auskochen, ohne Öl zu verschwenden Hochklappbarer Heizkörper und tiefgezogenes Chromstahl-Becken ohne Schweissnähte schnell sauber Kaltzone unter dem Heizkörper: Krümel verkohlen nicht, das Öl hält länger Rundum isoliertes Gehäuse, automatische Temperaturabsenkung im Stand-by, Sicotronic-Schnittstelle für Energieoptimierung Sicherheitsabschaltung beim Öffnen des Ablasshahns; Ablaufkessel mit Metallfilter im Lieferumfang Steckbare Elektrik-Kartusche: Der Techniker tauscht den ganzen Anschlusskasten in Minuten Frontgriff, Rollen mit Bremse vorne, höhenverstellbar 850900 mm, Deckelfach in der Türe Schutzart IPX4; CB-, DNV-GL-, UL- und SABER-zertifiziert; optional als Einbauversion oder mit Fischgrill Für wen? Restaurant, Landgasthof, Pizzeria, Take-away, Personalrestaurant. So hält Ihr Frittieröl länger Die Kaltzone unter dem Heizkörper sammelt Krümel bei tieferer Temperatur, statt sie im heissen Öl verkohlen zu lassen täglich leeren. Frittieren Sie bei 170175 °C statt 180 °C, salzen Sie nie über dem Becken und schliessen Sie nach Feierabend den Deckel. Ob das Öl wirklich fertig ist, zeigt ein TPM-Öltester oft hält es länger, als die Farbe vermuten lässt.
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Über chrombox T101 AG | chrombox, Ruessenstrasse 11, 6340 Baar ZG Fachhändler für Kühl- und Grossküchengeräte seit 2014. Lager in Baar und Seewen SZ, eigener Kundendienst mit Schwerpunkt Zentralschweiz (Zug, Luzern, Schwyz, Zürich, Aargau, Nidwalden, Obwalden). Kundschaft: Gastronomie, Hotellerie, Bäckereien, Metzgereien, Hofläden, Spitäler, Heime, Schulen und Industrie. Sie brauchen ein anderes Modell oder eine andere Grösse? Auf www.chrombox.ch finden Sie Tausende Geräte wir beraten Sie gerne.
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