Weber's Grillbibel

10.-

01.05.2026

9008, S. Gallo 8

Weber's Grillbibel

-ungebraucht
-neu
-11. Auflage
-Versand +12.- oder Abholung in 9008 SG

BESCHREIBUNG

Das Standardwerk: Schritt für Schritt zum Grillexperten
Das Buch zum perfekten Grillen! Der US-amerikanische Grill-Guru Jamie Purviance verwöhnt uns mit 160 neuen Rezepten zum Grillen mit Gas und Holzkohle, die in mehr als 1000 Stepbildern Schritt für Schritt dargestellt werden: Rind-, Lamm- und Schweinefleisch, Fisch, Gemüse und Früchte vom Grill. Grundtechniken rund ums Grillen, z.B. Zerteilen von Fleisch, Vorbereiten von Fisch, Gargradbestimmung, Saucen- und Pastenzubereitung, werden in Text und vielen Bildern genau beschrieben und lassen Grillen zu einem kulinarischen Hochgenuss werden. Sonderseiten mit Know-how zum sicheren Gelingen, Tabellen zum Nachschlagen, welches Stück wie lange auf den Grill muss und Rezepte für Saucen und Gewürzmischungen runden das Ganze ab!
Vorwort
Das neue Standardwerk: Schritt für Schritt zum Grillexperten.
Autorentext
Jamie Purviance graduierte an der Stanford University und dem Culinary Institute of America (mit Auszeichnung) vor dem Start seiner Karriere als Schriftsteller.
Er ist Autor von mehreren populären Kochbüchern.
Klappentext
Der ultimative Klassiker für alle Grillfans - 160 Rezepte, 1.000 Bilder, Schritt-für-Schritt-Anleitungen und alle Infos zu Holzkohlegrill, Gasgrill und Elektrogrill!Mit der Familie Zeit zu Hause verbringen, das schöne Wetter genießen - und perfekte Steaks, Burger oder Fisch grillen: So wird der Sommer richtig gut! Der Klassiker Weber's Grillbibel ist mit mehr als 1,8 Mio. verkauften Exemplaren seit Jahren ungeschlagen die Nr. 1, wenn es um Anleitungen, Tipps und Rezepte rund um das Thema Grillen geht. Ein absolutes Must-Have für alle Hobbygriller!
GRILLEN LERNEN: VOM ERSTEN WÜRSTCHEN BIS ZUM SMOKED BRISKET

Wer weiß besser, wie man richtig grillt, als der Marktführer in Sachen Holzkohlegrills? Das US-amerikanische Unternehmen Weber hat sich schon lange einen Namen in der Grillwelt gemacht. Und Profigriller Jamie Purviance zeigt in der Grillbibel Schritt für Schritt, wie man den richtigen Grill auswählt ,die perfekte Glut erzielt, Fleisch mariniert, Saucen zubereitet und natürlich das optimale Ergebnis auf dem Grill erzielt.
ANTWORTEN AUF ALLE GRILLFRAGEN - UNTER ANDEREM ...

Wann verwende ich Holzkohle, wann Briketts?
Wie lange dauert's bis zur perfekten Glut?
Wie zünde ich einen Gasgrill an?
Wie erziele ich unterschiedliche Hitzezonen?
Wie lange muss ich das Fleisch marinieren?
Woran erkenne ich, welchen Gargrad das Steak hat?
Wie oft wende ich das Grillgut?
Wie verhindere ich, dass Burger am Grill kleben bleiben?
Wie funktioniert das mit dem Räuchern?
Wie reinige ich den Grill?
DIE 160 BESTEN REZEPTE IN MEHR ALS 1.000 STEPBILDERN

Fleisch (Rind, Schwein und Lamm) und Geflügel, Fisch und Meeresfrüchte, Gemüse und sogar Obst: Hier kommen die Rezepte vom Grillguru. Mal ganz schlicht, mal aufwändig und beeindruckend! Wie wäre es mit ...
Ribeye-Steaks mit Olivenkruste
Lammspieße mit Zaziki
Rotweinburger mit Rosmarin-Focaccia
Baby-Back-Ribs mit Ingwer-Soja-Glasur
Schweinefilets mit Rauchpaprika-Rouille
Bierdosen-Hähnchen im Hickory-Rauch gegart
Entenkeulen vom Grill
Louisiana-Garnelensandwich mit kreolischer Remoulade
Lachs vom Zedernholzbrett
Goldmakrele mit Mais-Champignon-Gemüse
Maiskolben mit Zitronen-Curry-Butter
Pizza mit gegrilltem Gemüse und geräuchertem Mozzarella
Grüner Spargel mit Schinken und Zitronenvinaigrette
Karamelläpfel auf Blätterteig
Banana S'Mores
KNOW-HOW VOM MARKTFÜHRER WEBER