Libro unico di Franz Ziegler con tantissime istruzioni per la realizzazione razionale di impressionanti figure di cioccolato.
Come creare figure originali di cioccolato utilizzando la copertura.
Un libro specialistico per pasticceri creativi, patissiers e appassionati di cioccolato.
Con 111 dolci creazioni in 74 foto a tutta pagina, oltre a 176 immagini di dettaglio e di lavoro, e importanti modelli come ausili di lavoro in appendice.
Prezzo di listino Fr. 85.- Ritiro o spedizione previo pagamento anticipato (spedizione 9.-)
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