* MAGIC CHOCOLATE di Franz Ziegler 111 figure di cioccolato. Lavorazione di copertura, colata di corpi cavi, tecnica a stencil e a sac à poche, produzione di stampi, modellazione e pittura al cacao / Libro rilegato in lingua tedesca
* Swiss Art in Chocolate - Richemont Verlag Al centro di questo libro vi sono scenografie d'impatto realizzate con metodi di produzione efficienti ed economici per la promozione delle vendite e dell'immagine, con un riferimento mirato ai prodotti. Chiare descrizioni con spiegazioni tecniche, supportate da fotografie delle opere, disegni e immagini generose, facilitano il trasferimento nella pratica, inclusa la creatività. / Libro rilegato in lingua tedesca, francese e inglese
*Fantasie in Schokolade, Fantaisies en chocolat, Fantasy in chocolate di Beat A. Kropf Colata di stampi, coniglietti di Pasqua, aeroplani, auto, navi, festa della mamma, carnevale, ecc. / Libro rilegato in lingua tedesca, francese e inglese
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