Teubner Das grosse Buch vom Fleisch
18.-
20.04.2026
8604, Volketswil
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Edition 2006
Das Fleischkochbuch vermittelt Ihnen profunde Kenntnisse - von Tierhaltung, Schlachtung und Fleischqualität über Einkauf und Lagerung bis hin zu professionellen Zubereitungsmethoden. Vorstellung von Rind, Schwein, Kaninchen oder Pferd - mit allen Besonderheiten. Einkaufsratgeber, Tools & Werkzeuge für die Fleischzubereitung. Fleisch vorbereiten & garen. Fleisch-Rezepte: "Das große Buch vom Fleisch" serviert erlesene Rezepte für Hobbyköche in Spitzenqualität. Lernen Sie verschiedene Zubereitungsarten wie Pochieren, Sous-vide, Dämpfen, Dünsten, Kurzbraten, Schmoren, Braten, Grillen oder Smoken kennen.
Edition 2006
Das Fleischkochbuch vermittelt Ihnen profunde Kenntnisse - von Tierhaltung, Schlachtung und Fleischqualität über Einkauf und Lagerung bis hin zu professionellen Zubereitungsmethoden. Vorstellung von Rind, Schwein, Kaninchen oder Pferd - mit allen Besonderheiten. Einkaufsratgeber, Tools & Werkzeuge für die Fleischzubereitung. Fleisch vorbereiten & garen. Fleisch-Rezepte: "Das große Buch vom Fleisch" serviert erlesene Rezepte für Hobbyköche in Spitzenqualität. Lernen Sie verschiedene Zubereitungsarten wie Pochieren, Sous-vide, Dämpfen, Dünsten, Kurzbraten, Schmoren, Braten, Grillen oder Smoken kennen.
- Prezzo CHF
- 18.-
- CAP
- 8604
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