AFFETTATRICE San Marco di G. Capra aus Turin (Torino)
4 500.-
25.06.2026
4632, Trimbach
Rarität: Antike Schwungrad-Aufschnittmaschine San Marco Torino Mod. 330
Beschreibung:
Ein Stück italienische Zeitgeschichte für Ihre Küche oder Gastronomie.
Zum Verkauf steht eine wunderschöne und seltene manuelle Schwungrad-Aufschnittmaschine (Volano) des italienischen Premium-Herstellers Ditta San Marco di G. Capra aus Turin (Torino).
Diese Maschine stammt aus Familienbesitz (Erbstück meines Grossvaters) und wurde stets pfleglich behandelt. Im Gegensatz zu den gängigeren Berkel-Modellen ist eine San Marco eine echte Rarität für Kenner und Liebhaber historischer Mechanik.
Alter & Herkunft:
Die Maschine befindet sich seit ca. 40 Jahren in Familienbesitz. Dem Design und der Bauart nach zu urteilen, handelt es sich um ein klassisches Modell aus der Mitte des 20. Jahrhunderts (ca. 1940er bis 1960er Jahre), das über Jahrzehnte hinweg sorgsam bewahrt wurde."
Technische Highlights & Zustand:
Modell:
San Marco Mod. 330 (330 mm Messerdurchmesser).
Messer: Original Cuttinghaus-Werke Remscheid (Germany) feinste deutsche Schmiedekunst kombiniert mit italienischem Design.
Zustand: Hervorragender optischer und technischer Zustand. Das klassische Rot glänzt, die Chromteile sind sehr gut erhalten.
Mechanik:
Die Maschine läuft butterweich (Video der Funktion vorhanden). Kette und Zahnräder sind in einem top gepflegten Zustand.
Besonderheit:
Die Maschine steht auf materialschonenden Gummifüssen und kann somit direkt auf einer Kücheninsel oder einem Buffet platziert werden (kein schwerer Standfuss nötig).
Warum eine mechanische San Marco?
Die Maschine funktioniert rein mechanisch ohne Motor. Durch die niedrige Umdrehungszahl des Messers wird das Schneidgut nicht erwärmt Schinken und Salami behalten so ihr volles Aroma und werden hauchdünn geschnitten. Ein absolutes Statement für jeden Feinkostladen oder die gehobene private Gourmet-Küche.
Konditionen:
Preis: CHF 4'450. (Verhandlungsbasis)
Besichtigung: Sehr gerne möglich im Kanton (Kanton Solothurn).
Beschreibung:
Ein Stück italienische Zeitgeschichte für Ihre Küche oder Gastronomie.
Zum Verkauf steht eine wunderschöne und seltene manuelle Schwungrad-Aufschnittmaschine (Volano) des italienischen Premium-Herstellers Ditta San Marco di G. Capra aus Turin (Torino).
Diese Maschine stammt aus Familienbesitz (Erbstück meines Grossvaters) und wurde stets pfleglich behandelt. Im Gegensatz zu den gängigeren Berkel-Modellen ist eine San Marco eine echte Rarität für Kenner und Liebhaber historischer Mechanik.
Alter & Herkunft:
Die Maschine befindet sich seit ca. 40 Jahren in Familienbesitz. Dem Design und der Bauart nach zu urteilen, handelt es sich um ein klassisches Modell aus der Mitte des 20. Jahrhunderts (ca. 1940er bis 1960er Jahre), das über Jahrzehnte hinweg sorgsam bewahrt wurde."
Technische Highlights & Zustand:
Modell:
San Marco Mod. 330 (330 mm Messerdurchmesser).
Messer: Original Cuttinghaus-Werke Remscheid (Germany) feinste deutsche Schmiedekunst kombiniert mit italienischem Design.
Zustand: Hervorragender optischer und technischer Zustand. Das klassische Rot glänzt, die Chromteile sind sehr gut erhalten.
Mechanik:
Die Maschine läuft butterweich (Video der Funktion vorhanden). Kette und Zahnräder sind in einem top gepflegten Zustand.
Besonderheit:
Die Maschine steht auf materialschonenden Gummifüssen und kann somit direkt auf einer Kücheninsel oder einem Buffet platziert werden (kein schwerer Standfuss nötig).
Warum eine mechanische San Marco?
Die Maschine funktioniert rein mechanisch ohne Motor. Durch die niedrige Umdrehungszahl des Messers wird das Schneidgut nicht erwärmt Schinken und Salami behalten so ihr volles Aroma und werden hauchdünn geschnitten. Ein absolutes Statement für jeden Feinkostladen oder die gehobene private Gourmet-Küche.
Konditionen:
Preis: CHF 4'450. (Verhandlungsbasis)
Besichtigung: Sehr gerne möglich im Kanton (Kanton Solothurn).
- Prezzo CHF
- 4 500.-
- CAP
- 4632
- Spedizione disponibile
- No
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