KAI Shun Premier Tim Mälzer TDM-1783 Kiritsuke limitato

580.-

18.09.2026

9495, Triesen

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Vendo un coltello KAI Shun Premier Tim Mälzer XI - Anniversary Edition (TDM-1783 Kiritsuke 20 cm limitato a 5.555 pezzi) - inutilizzato!

Kai Europe celebra l'11° anniversario della collaborazione con Tim Mälzer con l'Anniversary Edition "XI" all'interno della serie Shun Premier Tim Mälzer. Il coltello celebrativo, con l'impressionante forma della lama Kiritsuke e il manico satinato, è limitato a 5.555 esemplari in tutto il mondo e presenta un numero di serie individuale inciso sul bolster. La lama lunga 20,0 cm presenta l'inconfondibile finitura martellata della serie Shun Premier Tim Mälzer. Inoltre, la lama è decorata con l'esclusivo logo Edition XI e la firma di Tim Mälzer.

In Giappone, gli chef esperti ricevono il coltello con la forma della lama Kiritsuke come simbolo di una vasta competenza dopo aver padroneggiato tutte le tecniche di taglio. Similmente al Santoku, questa forma tradizionale della lama è ugualmente adatta per lavorare verdura, pesce o carne. Grazie alla lama appuntita, è possibile non solo rifilare, porzionare e affettare, ma anche filettare. La punta arrotondata della lama permette di avvolgere sia l'impugnatura che la lama, consentendo una guida sicura durante il lavoro rapido.

L'Anniversary Edition è stata premiata con il Red Dot Award 2021.