es handelt sich bei allen sorten um selektionen die auch nördlich der alpen genügend zucker einlagern und früh genug ausreifen.
es sind alles adstringierende sorten, die (unbehandelt) nur im weichen zustand gegessen werden können. man muss sie nach dem ernten also nachreifen lassen oder man kann sie direkt zu trockenobst weiterverarbeiten.
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