Coltelli da cucina autentici, prodotti in Giappone. Firma del fabbro / dei fabbri incisa sul coltello (provenienti da Sakai e Seki)
Sashimi Yanagiba Hocho
Prezzo: Coltello con adesivo argento su legno: 100CHF Altri coltelli ciascuno: 120CHF
Tutti insieme: 320CHF
Spedizione: 9Fr. (per 2 o 3 coltelli la spedizione è gratuita)
Dimensioni: lama ca. 22cm, manico ca. 12cm
Condizioni: usati, i coltelli devono essere riaffilati. Normali decolorazioni delle lame.
Lama: al momento quasi smussata, una volta affilata è incredibilmente tagliente! Si possono tagliare fette sottilissime di pomodoro quasi senza pressione.
Manico: legno, dalla forma ergonomica e oliato. Molto piacevole.
Età: tra i 30 e i 50 anni
Acciaio: tradizionale acciaio giapponese per coltelli, non inossidabile, oliato
Rispetto ai comuni coltelli giapponesi in commercio qui nel paese, questi coltelli sono una vera gioia!
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