Macchina semiautomatica per il porzionamento e la formatura dell'impasto Classic 30x 40 fino a 90g di pezzi di impasto
Condizioni eccellenti La macchina per il porzionamento e la formatura dell'impasto serve per dividere e formare con precisione diversi tipi di impasto.
L'inserimento dell'impasto avviene tramite la piastra di formatura inclusa. Premendo la lunga leva di pressione, l'impasto viene distribuito uniformemente sulla piastra di formatura. Per tagliare l'impasto si aziona la breve leva di taglio. Successivamente, con la leva di formatura, si regola individualmente l'escursione di formatura. Il risultato sono 30 pezzi di impasto rotondi e di peso uguale.
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