Sottovuoto Garer Berner BSVKTT, GN 1/1, 3 kW, nuovo

3 420.-

Ieri 12:25

6340, Baar

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Berner BSVKTT Cottura Elettrica Sous Vide Apparecchio da banco Sistema 60/20 GN 1/1, 400 × 600 mm, 3 kW
Articolo n. BSVKTT

Nuovo di fabbrica, con garanzia del produttore
Consegna in tutta la Svizzera, tempi di consegna 4-5 settimane
Installazione, manutenzione e riparazione effettuate dai nostri tecnici
Parti di ricambio e consulenza direttamente dal rivenditore specializzato svizzero

Prezzo: CHF 3'420 escl. IVA (Prezzo di catalogo CHF 3'799.95)

Il Berner BSVKTT è la vasca sous-vide per la linea di cottura: un apparecchio da banco nel sistema 60/20, che si posiziona a filo accanto al piano a induzione, alla piastra o alla friggitrice e, grazie a una vasca GN-1/1, copre le esigenze di servizio di un ristorante o di un hotel. Controllo a microprocessore con sonda di temperatura al cuore: l'apparecchio non cuoce solo in base alla temperatura dell'acqua, ma segnala quando la carne nel sacchetto ha raggiunto la temperatura desiderata. Rubinetto di scarico anteriore, coperchio in acciaio inox e griglia di supporto inclusi. Come funziona la cottura sous-vide nella quotidianità (salmone à la minute, carne dura resa tenera), lo mostriamo nel nostro mondo acquisti sous-vide.
Esecuzione
Cottura sous-vide come apparecchio da banco. Alloggiamento in acciaio inox CNS 18/10 (DIN 1.4301), vasca saldata GN 1/1-150 con coperchio in acciaio inox, rubinetto di scarico anteriore per lo svuotamento. Fianchi saldati al laser con giuntura a pelo, avvitati saldamente alla piastra di base. L'alloggiamento poggia su 4 piedi antiscivolo regolabili in altezza. Senza alimentazione idrica.
Funzionamento
Controllo a microprocessore con sensore di temperatura al cuore e impostazione della temperatura continua da 30 a 90 °C tramite pannello a tasti touch. La sonda di temperatura al cuore può essere scollegata tramite il connettore integrato nel pannello di controllo. L'apparecchio è adatto alla cottura di diversi prodotti con il metodo sous-vide.
Contenuto della fornitura
Griglia di supporto e coperchio in acciaio inox, cavo di collegamento (2 m) con spina, sonda di temperatura al cuore.

Tutti i dettagli, la scheda tecnica e l'ordine nello shop online di chrombox (link nell'annuncio).

Scopri di più: www.chrombox.ch/berner-bsvktt-elektro-sous-vide-garer-auftischgeraet-system-60-20-gn-1-1-400-600-mm-3-kw/bsvktt

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