Die Bain-Marie (Wasserbad-Topf) des französischen Traditionsherstellers Mauviel 1830 ist ein absolutes Premium-Werkzeug für das schonende Schmelzen von Schokolade sowie das Aufschlagen von empfindlichen Saucen (wie Sauce Hollandaise). Durchmesser (Höhe / Fassungsvermögen) 12cm (16cm/0.8l)
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