Tutti gli annunci di David M.

Su tutti.ch da 31.12.2013

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Glarus, 8750, 05.06.2026

Heurechen aus Vollholz

Jörg, gueti besserig, und hoffä wirsch wider fit! D Rächä dörfet au bitz wartä. Gesundheit first! In der Zwischenzeit übernimmt dein Sohn Uali. Holzrechen sind ein seltenes Gut. Umso mehr, wenn sie aus jahrhundert altes Wissen, Handwerk vom feinsten und drei verschiedene Hölzer entstehen. Linde ,Kornelkirsche und Buchenholz tragen zur bemerkenswerte Beständigkeit und Leichtigkeit dieser Heurechen aus Karnien, in der Bergregion des Friauls,bei. Liefert Freude an der Arbeit. Stiellänge 89 cm. Rechenkopfbreite 55 cm. Gewicht um 600-800 gramm. Verkaufte Rechen :86 Da die nachfrage sehr hoch ist, braucht es ein wenig geduld... Die nächste Heuernte kommt bestimmt: ES IST SOWEIT! MAN KANN WIEDER HOLZRECHEN FÜR DI SAISON 2025 BESTELLEN! :-) Danke vielmals !

60.-

Glarus, 8750, 31.05.2026

Rastrelli in legno

Plastica? Naa! Metallo?! Macché! L'antica arte artigianale di fare rastrelli esiste ancora: in tre diversi legni, questi rastrelli vengono fatti a mano, con una maestria davvero unica. La testa del rastrello é tre dimensionale. Il piu leggero pesa solo 600 grammi! Fienaggioni in tutti i profili territoriali ,diventano un piacere unico. Le prenotazioni vanno da inizio Settembre ,a fine Aprile.

60.-

Glarus, 8750, 12.05.2026

Regenbogen/Bachforellen vom Hochgebirge

AUCH DIESES JAHR WIRD DIE GRILLSAISON STATTFINDEN ! UND WAS GIBT ES BESSERES ALS EINE FORELLE FÜR ALLE GÄSTE? Wir stellen vor: Forellen die aus den saubersten Bach im Glarnerland von hand aufgezogen werden! Keine Chemie! Keinen Stress! Naja, fast! Denn der Reiher findet sie auch ganz "gluschtig" , und stibitzt uns gerne welche... Da gilt es schneller als ihn zu sein! 24.- fr das kilo, und wir können die feine Kost bis in einem Radius von 10 km zu ihnen liefern, oder sie können auch selbst vorbei kommen. Mindestmenge für eine Lieferung : 1kg. Eine durchschnittliche Forelle von 25 cm ist um die 300 gr schwer. Forelle aus den Glarner Bergen : mmmmmm....! AUCH FÜR RESTAURANTS, GEFÄNGNISSKANTINEN UND BADIS Wir sagen: Forellen für alle! So grillt man eine Forelle : Zubereitung Forellen innen und aussen kalt waschen, trockentupfen. Meersalz, Pfeffer, Zitronensaft, Zucker und Tabasco mischen. Forellen innen damit beträufeln. Gewaschene Zweige von Zitronenthymian, Origano, Thymian, Rosmarin in die Fische legen. Zitronen halbieren. Elektro, Gas ? oder Holzkohlengrill vorheizen. Nicht zu dicht über der Glut befestigen. Alufolie mit Öl bestreichen und auf den Grillrost legen. Die Fische mit Olivenöl bepinseln und von jeder Seite ca. 10 Min. grillen. Während des Grillens wiederholt mit Öl bepinseln. Die letzten 3?4 Grillminuten die Fische ohne Alufolie über der Glut am Rand des Grillrostes garen. Fische behutsam mit der Maurerkelle wenden. Der Garpunkt liegt bei 65 ? 70 °C oder die Rückenflosse lässt sich leicht herausziehen. 1/2 Zitrone beilegen. Dazu passen Folienkartoffeln mit Sauerrahm und Schnittlauch.

24.-

Glarus, 8750, 06.05.2026

Trote di montagna

Trote cresciute nelle acque limpide e turbulente di un torrente montano a 1500 metri di altitudine, nelle alpi Glaronesi. Cibo sano e niente stress! A parte l Airone locale, che apprezza pure lui i nostri pesci, possiamo affermare tranquillamente che sono trote fortunate... Dall anno 2019 coltiviamo una passione per le trote di montagna,che non ha eguali! Solo per la stagione 2023-24, abbiamo potuto mandare oltre 50kg di trote solo in ticino! Consegnamo le vostre ordinazioni in un raggio di dieci km da Engi, in Canton Glaronia. A condzione di richiedere min 1 kg (Una trota di 25cm pesa in media 300 gr) a ordinazione. Altrimente potete venire direttamente da noi a ritirarle, ovunque voi proveniate. Hmmmm....trote dalle montagne glaronesi: Che bontá! NOVITÀ: ABBIAMO APPORTATO MODIFICHE ALL' ALIMENTAZIONE DI ACQUE CRISTALLINE DA PARTE DEL TORRENTE MONTANO ALLE VASCHE, CHE VIENE SEPARATA IN CASO DI NUBIFRAGI! NOVITÁ! PER POTER SERVIRE GLI AMICI DEI CANTONI SVITTO, SANGALLO, ZURIGO E TICINO, CERCHIAMO DI FARE UNA RACCOLTA DI ORDINAZIONI, CHE, RAGGIUNTA UNA CERTA QUANTITÂ, VIENE PIU CONVENIENTE FARE LA CONSEGNA. CHE NE DITE? FATECI UN BEL FEEDBACK :-) Ricetta trota al forno: Tempo totale: 55 minuti Preparazione: ca. 15 minuti Valori nutrizionali per porzione: proteine 40 g, grassi 5 g, carboidrati 2 g, 350 kcal Senza glutine Senza lattosio Dedicato agli amanti del pesce: trote fresche intere farcite con diverse varietà di erbe aromatiche, impreziosite con olio e limone e cotte al forno. Ingredienti Piatto principale per 4 persone Nota bene 4 trote, già pulite sale 3 mazzetti d'erbe aromatiche miste , ad es. prezzemolo, rosmarino, timo 1 limone bio 4 cucchiaini d'olio d'oliva Come procedere Preparazione: ca. 15 minuti Cottura in forno: 35-40 minuti Tempo totale: 55 minuti Scaldate il forno statico a 170 °C. Risciacquate i pesci sotto l'acqua fredda e asciugateli tamponandoli. Accomodateli su una teglia rivestita con carta da forno. Salate i pesci dentro e fuori. Ci sei quasi! Riempite la cavità ventrale delle trote con la metà delle erbe aromatiche e distribuite il resto sui pesci. Affettate il limone e accomodate nella teglia. Irrorate con l'olio e cuocete al centro del forno per 35-40 minuti. Servite con patate al vapore. Ricetta: Margaretha Junker TROTA ALLA MUGNAIA Difficoltà : Bassa Costo : Medio Tempo di preparazione: 15 Minuti Tempo di cottura: 20 Minuti Porzioni: 2 persone Metodo di cottura: Fornello CucinaI taliana 589,98 Kcal calorie per porzione Ingredienti: 4 filetti trota q.b.farina 00 (per infarinare) 5 foglie salvia 1limone 1 bicchiere vino bianco q.b.sale q.b.pepe 1 ciuffo prezzemolo (tritato) 1 spicchio aglio 35 gr burro q.b.olio extravergine d?oliva Strumenti Tagliere Coltello Coltello per sfilettare il pesce Tegame Carta assorbente Preparazione Dopo aver sfilettato le trote le infariniamo per bene, in un tegame capiente mettiamo a sciogliere il burro insieme all?olio extravergine di oliva, appena sfrigola aggiungiamo l?aglio e le foglie di salvia. Dopo un attimo mettiamo anche i filetti di trota a rosolare. Facciamo rosolare prima da un lato e facendo molta attenzione li rigiriamo per farli rosolare dall?altro lato. Aggiustiamo di sale e pepe e terminiamo la cottura. Togliamo i filetti dal tegame e mettiamoli a scolare sulla carta assorbente. togliamo dal tegame anche la salvia e l?aglio, sfumiamo con il vino bianco, facciamo evaporare la parte alcoolica e spremiamo mezzo limone. Impiattiamo i filetti, copriamoli con la salsina, un po di prezzemolo tritato e?.buon appetito. Come sempre preparare in anticipo gli ingredienti. Insaporire con le foglie di salvia preparare la salsina con vino bianco e limone sfruttando gli aromi della cottura della trota Interpretazione di questa classica ricetta campana di Pompeo Zollo