Cuisine de viande suisse neuf + emballage d'origine

29.-

03.10.2026

8304, Wallisellen

Traduit automatiquement

Cuisine de la viande suisse

*neuf + emballage d'origine*

Description
Déguster la viande avec passion, tel est l'objectif de cet ouvrage de référence sur la cuisine suisse de la viande, riche de ses facettes. Ceux qui achètent, préparent et dégustent la viande avec passion pourront, grâce à ce livre approfondi, étancher leur soif de connaissances sur la qualité des producteurs et des produits, avec les meilleurs conseils et astuces de la cuisine professionnelle et des instructions importantes sur l'art culinaire. L'auteur Michael Merz, fils de boucher, s'est forgé depuis l'enfance un savoir immense sur la culture de la viande en Suisse, qu'il transmet, agrémenté de merveilleuses histoires et anecdotes. En tant que l'un des auteurs culinaires les plus renommés de Suisse, il a déjà partagé son flair de fin gourmet avec de nombreux chefs étoilés au-dessus de la poêle. C'est de ces rencontres avec les meilleurs chefs de Suisse qu'est née la présente collection unique de recettes, qui comprend toutes les variétés de viande et toutes les méthodes de préparation possibles.