Distillation d'alcool : autosuffisance et connaissances pratiques

15.-

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8610, Uster

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Distillation artisanale : Auto-suffisance et connaissances pratiques - comme neuf

Livre pratique complet pour tous ceux qui souhaitent comprendre et appliquer l'art de la distillation maison.

Schnapsbrennen (Distillation artisanale)
Auteur : Josef Pischl
ISBN : 9783453117945
Livre de poche, environ 173 pages
État : comme neuf, impeccable

Ce livre est considéré comme l'ouvrage de référence pour les distillateurs amateurs et les adeptes de l'auto-suffisance qui souhaitent apprendre à produire des spiritueux de haute qualité à partir de leurs propres fruits et matières premières. Il s'agit d'un guide compréhensible et orienté vers la pratique, allant de la matière première à la fermentation jusqu'au stockage, et s'adresse à tous ceux qui souhaitent s'intéresser plus intensément à l'auto-suffisance, à la technique de combustion et à la distillation.

L'auteur guide pas à pas à travers tous les processus pertinents : du choix des matières premières au brassage et à la fermentation, jusqu'à la distillation et à l'assurance qualité.

Points forts du contenu :

Sélection et préparation des matières premières
Brassage et fermentation alcoolique
Procédés de distillation et détermination du taux d'alcool
Filtration, ajustement du degré alcoolique
Stockage et conseils sur la qualité
Conseils pratiques pour l'auto-suffisance et les petites distilleries

Le livre est clairement structuré et écrit de manière pragmatique, idéal pour tous ceux qui veulent apprendre ou approfondir l'art de la distillation.

État : comme neuf, propre, aucune trace d'utilisation

Retrait ou envoi possible