Livre de cuisine Asperges 70 Recettes pour Gourmets

12.-

28.09.2026

8155, Niederhasli

Traduit automatiquement

Livre de cuisine « Asperges » avec 70 recettes pour gourmets. Écrit par Andreas Neubauer et Michael Wissing, édité par AT Verlag. Le livre présente des recettes autour des asperges vertes et blanches.
Le printemps est la saison des asperges et est attendu avec impatience chaque année par de nombreux gourmets. Qu'elles soient blanches, vertes ou violettes, qu'il s'agisse de tiges épaisses ou de pousses filiformes, ces tiges tendres sont cultes. Ce livre de cuisine présente un feu d'artifice culinaire de recettes raffinées et variées. Des entrées élégantes, salades et soupes, en passant par des plats consistants de pâtes, de riz et au four, jusqu'à des plats principaux exquis avec du poisson, des fruits de mer et de la viande, des variantes plus rustiques aux inspirations légères et modernes de la cuisine internationale. Surprise : l'asperge peut même se préparer de manière sucrée. Et ceux qui ne veulent pas se passer du délicat arôme de l'asperge tout au long de l'année trouveront également les meilleures recettes de pesto, de chutneys et de compotes. Toutes les recettes sont habilement mises en valeur par Michael Wissing.
Illustrations : 75 illustrations en couleur
Nombre de pages : 112
État : Neuf