Kefir di latte - granuli freschi

5.-

Hier 22:14

6702, Claro

I granuli che si vedono nella foto servono per preparare uno yogurt casalingo (il kefir) semplicemente aggiungendo del latte ai grani e lasciando riposare per 24 ore a temperatura ambiente. In seguito dopo aver filtrato con un colino il prodotto ottenuto o aver pescato i granuli con una forchetta, si beve il kefir. I grani hanno una durata di vita illimitata e si possono rendere inattivi all'occorrenza in frigorifero o nel congelatore.
Il quantitativo che fornisco, insieme a un recipiente per il trasporto, è sufficiente per fare 3-4 dl. di kefir al giorno.
(fonte wikipedia) Il kefir contiene una quantità notevole di proteine, vitamina B12, calcio e vitamina D. Ha un effetto antibatterico e un miglioramento dell'assorbimento del calcio nelle ossa; favorisce la digestione e riduce l'intolleranza al lattosio negli adulti; stimola il sistema immunitario, abbassa il colesterolo e ha proprietà antiallergiche e antinfiammatorie.
Ritiro a Claro (5 minuti da Bellinzona nord)