Pour exploitation en couple ou individuelle : charmant petit restaurant

1 180.- par mois

11.11.2026

7165, Breil/Brigels

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Dans le village ensoleillé de Breil/Brigels (Surselva), nous louons, selon convention, le charmant restaurant Frisal. De par sa taille raisonnable et son infrastructure efficace, l'établissement offre le point de départ idéal pour des hôtes engagés souhaitant concrétiser leur propre concept gastronomique axé sur la qualité, avec des besoins en personnel limités.

L'objet en un coup d'œil :
*Salle de restaurant : Intérieur chaleureux avec environ 30 places assises, atmosphère personnelle, idéalement gérable seul ou à deux au service.
*Cuisine : Cuisine de production compacte et fonctionnelle, optimisée pour une cuisine fraîche ciblée, des plats de bistro, des spécialités grisonnes ou un petit menu changeant.
*Locaux annexes : Toilettes pour clients, places de parking devant le restaurant.
*Emplacement attractif dans la destination touristique et quatre saisons Brigels-Waltensburg-Andiast (fortes saisons hivernale et estivale avec des clients réguliers fidèles, des propriétaires de résidences secondaires et des vacanciers).

Pour qui le restaurant Frisal est-il adapté ? Nous recherchons une personnalité orientée vers l'accueil ou un duo complice avec de la passion et un concept clair — qu'il s'agisse d'un bistro alpin moderne, d'un cave à vin raffiné avec des planches régionales, d'un restaurant de spécialités (par ex. fondue/raclette, manufacture de pâtes) ou d'un café de jour accueillant avec service en soirée.

Conditions & Reprise :
*Début du bail : selon convention
*Loyer : Modèle partenarial composé d'un loyer minimum bas (loyer de base) plus une part équitable du chiffre d'affaires (hors charges) — répartition optimale des risques entre la haute et la basse saison. Conditions sur demande.
*Inventaire / Équipement : Le mobilier et l'infrastructure fixe de la cuisine (gros inventaire) sont présents ; le petit inventaire (vaisselle, verres, couverts ainsi que ustensiles de cuisine) est à la charge du locataire — par conséquent, aucun rachat d'inventaire n'est nécessaire et le choix reste libre selon le concept propre.

Avons-nous suscité votre intérêt ? Nous nous réjouissons de votre courte prise de contact avec quelques mots-clés sur votre personne et votre idée de concept.