Chef de cuisine expérimenté

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Hier 20:43

6900, Lugano

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Recherche Chef de Cuisine expérimenté

Pour un établissement de restauration structuré et dynamique, nous recherchons un Chef de Cuisine expert, capable d'allier qualité gastronomique, organisation et gestion efficace du service.

Profil recherché

* Expérience avérée dans le rôle de Chef de Cuisine.
* Excellente connaissance de la cuisine méditerranéenne et tessinoise, avec une attention particulière à la qualité des matières premières, à la saisonnalité et à la présentation des plats.
* Expérience dans l'organisation et la gestion de banquets, d'événements et de services avec un grand nombre de couverts.
* Capacité à planifier le travail, gérer les approvisionnements, contrôler les coûts et coordonner le personnel de cuisine.
* Excellente résistance au stress, lucidité et capacité décisionnelle, même lors des services les plus intenses.
* Précision, fiabilité, autonomie et respect des normes d'hygiène et de sécurité sanitaire.
* Esprit d'équipe, flexibilité et passion pour la profession.

Nous recherchons une personne concrète, organisée et motivée, capable de maintenir des standards de qualité élevés, d'optimiser le travail en cuisine et de contribuer positivement à l'environnement professionnel.

Nous offrons un environnement de travail dynamique, une cuisine orientée vers la qualité et l'opportunité de mettre à profit son expérience et ses compétences. Salaire adapté aux compétences.

Les personnes intéressées sont invitées à présenter leur candidature, accompagnée d'un curriculum vitae avec photo et références professionnelles.

La sélection sera gérée avec la plus grande confidentialité.