Cerchiamo Cuoco / Pizzaiolo per ristorante sul lungolago
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Hier 15:46
6900, Lugano
Per posizione annuale (contratto a temoo indeterminato) stiamo cercando una figura di Cuoco/Pizzaiolo
Necessari:
- almeno 5/6 anni nel ruolo di esperienza comprovata
- gestione di una piccola cucina, gestione fornitori, HACCP, ordini merci, inventari, creazione di menù
- esperienza in cucina mediterranea (carne e pesce e fusion)
- esperienza nella gestione, preparazione e cottura di pesce
- conoscenza approfondita del sottovuoto e cottura a bassa temperatura
- gestione dello stress e massima collaborazione con i colleghi
Possibilità di richiedere permesso di lavoro.
Necessari:
- almeno 5/6 anni nel ruolo di esperienza comprovata
- gestione di una piccola cucina, gestione fornitori, HACCP, ordini merci, inventari, creazione di menù
- esperienza in cucina mediterranea (carne e pesce e fusion)
- esperienza nella gestione, preparazione e cottura di pesce
- conoscenza approfondita del sottovuoto e cottura a bassa temperatura
- gestione dello stress e massima collaborazione con i colleghi
Possibilità di richiedere permesso di lavoro.
- Prix CHF
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- NPA
- 6900
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