Das grosse Buch vom Backen
20.-
Hier 16:37
3014, Berne
Format 23.9 x 3.4 x 31.5 cm, 320 Seiten, mit Schuber, in sehr gutem Zustand.
Fortsetzung der erfolgreichen Reihe TEUBNER-Edition, präsentiert sich als DAS Standardwerk zum Thema Backen. Ob Rührteig, Mürbeteig, Biskuitmasse, Hefeteig oder Blätterteig - wie diese Teige und Massen hergestellt werden, wird en detail vorgeführt. Viele Stepfolgen machen die Zubereitung von Cremes, Füllungen und Glasuren gut nachvollziehbar.
Fortsetzung der erfolgreichen Reihe TEUBNER-Edition, präsentiert sich als DAS Standardwerk zum Thema Backen. Ob Rührteig, Mürbeteig, Biskuitmasse, Hefeteig oder Blätterteig - wie diese Teige und Massen hergestellt werden, wird en detail vorgeführt. Viele Stepfolgen machen die Zubereitung von Cremes, Füllungen und Glasuren gut nachvollziehbar.
- Prix CHF
- 20.-
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- 3014
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