Cornichons polonais faits maison Ogórki kiszone

8.-

16.09.2026

8051, Zurich 51

Traduit automatiquement

Cornichons fermentés de façon traditionnelle selon une recette polonaise **sans vinaigre**, conservés naturellement par fermentation lactique.

**Fabriqués en Suisse** dans le respect rigoureux des normes d'hygiène et de propreté.

Les cornichons proviennent d'un **jardin privé en Suisse**. Lors de la culture, les produits phytosanitaires ont été utilisés avec une grande parcimonie, et notamment très peu de désherbage chimique a été effectué.

**Contenu du bocal :**
cornichons fermentés naturellement, entièrement comestibles
ail, comestible et aromatique
aneth, comestible, principalement pour le goût et l'aroma
raifort et épices, généralement comestibles
saumure naturelle / jus de cornichons

### Fermentation naturelle

Les cornichons sont fermentés par **lacto-fermentation**. Au cours de ce processus de fermentation naturel, des bactéries lactiques se développent.

Dans les aliments non pasteurisés et fermentés naturellement, ces cultures de bactéries lactiques vivantes peuvent faire partie intégrante du produit. Les aliments fermentés sont traditionnellement appréciés comme faisant partie d'une alimentation variée.

**La saumure peut également être bue.**
Elle se forme directement lors de la fermentation et contient les composants et cultures typiques du processus de fermentation naturelle. En Pologne, le jus de cornichon est traditionnellement très apprécié.

Le goût est intense, agréablement acidulé et salé.

**Remarque :**
Une saumure légèrement trouble, un peu de dépôt ou des changements de couleur naturels sont normaux pour des cornichons fermentés et constituent un signe typique du processus de fermentation naturelle.

**Véritables Ogórki kiszone polonais fabriqués en Suisse à partir de cornichons de jardin suisses.**